湘陰縣嶺北鎮月塘街米粉店4歲小男孩丁思涵在當地很出名,出名的原因是因為他有一手剖魚絕活。為此,丁思涵還上了湖南都市頻道,被譽為“剖魚王”。
  3月16日下午,記者如約來到丁思涵家開的米粉店,在店門口,丁思涵表演了他的殺魚絕活。只見他把一條小鯽魚輕輕往地上一甩,魚跳了幾下後就“暈”了過去。隨後,他轉身從家裡拿出自己的“專屬工具”——一把菜刀和一塊砧板往地上一放,接著熟練地從魚腹處將魚穩穩抄起、摁住,用菜刀從魚尾往魚頭“刷刷刷”颳了幾刀,魚鱗馬上被颳得一干二凈。丁思涵抹掉粘在菜刀上的魚鱗,在魚尾部輕輕地下了一刀,沿著魚背再重重地劃開。在魚背最厚處,丁思涵熟練地豎起魚身,用手重重摁了幾下,剖開了,挖出內臟和腮,清洗。記者看了一下表,只用了2分鐘多點,一條魚就料理完畢,切口整齊,肚內乾凈。
  據丁思涵的父親說,丁思涵從2歲就開始“剖魚”了,因為家裡是開魚粉館的,經常要買魚回來,丁思涵從小看著爸爸媽媽剖魚,耳濡目染,漸漸愛上了“剖魚”。現在,丁思涵不光會剖鯽魚,連大條的雄魚和青魚也剖得好。“這孩子愛殺魚,也愛吃魚,所以很聰明。”丁思涵的父親說。“你長大了還會喜歡剖魚嗎?”記者問。“喜歡。”小思涵簡短地回答,用水沖洗著已經剖好的魚。
  本報記者 劉曉潔
(編輯:SN086)
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